食品废水处理时该如何保证水质达标呢？

  食品废水主要来源于食品加工厂不仅是大型、小型所需要用到的水资源数量都是巨大的，为了避免食品废水污染周围生态环境并相应当地的环保措施大部分企业都开始酌手采购食品废水处理设备，用于处理自家食品加工厂所产生的废水，但是在处理食品废水时很多企业对于食品废水处理设备及操作设备的小常识还是不是太了解。就很容易导致菌种死亡威胁到出水水质导致水质不达标，难道对此生产食品废水企业的厂家对食品废水处理时该如何保证水质达标？针对这个问题蓝壹经过工程部、技术部结合讨论共用了3天才得出以下方案，那就接下来跟着蓝壹旗下的小编我一起走进去看看他们辛辛苦苦研究出来的成果吧。

从细处入手确保各个污水处理单元充分发挥应有的功能。对出现的故障和问题，应及时发现、及时分析和解决。避免小问题和小故障得不到解决，拖成大问题，影响整个系统的稳定运行。须特别注意因格栅、沉砂池、水解酸化池、污泥脱水机等运行不正常，从而加重了生化处理系统的负担，引起生化系统运行不正常，造成出水不稳定的问题，这些状况需要引起足够重视并加以改进。污水处理厂应结合自身工艺运行的运行规律、污泥的性状、污染物的降解变化规律等生化系统的具体情况；结合进水水质、水量的日变化、月度变化等情况。通过适当的工艺优化调整，确保足量处理污水、出水水质稳定达标，同时节能降耗优化运行成本。

2.2保证脱氮效果

在生物脱氮过程中，含氬化合物在微生物作用下相继发生下列反应:氨化反应一硝化反应一反硝化反应,最终以N2形式从污水中脱离。硝化反应的适宜温度是20~ 30°C，15°C以下时，硝化速度下降，5°C时完全停止。反硝化反应的适宜温度是20~40°C，低于15°C时，反硝化菌的增殖速率降低，代谢速率也降低。北地区冬季的污水温度在10°C左右甚至更低，远远达不到硝化菌及反硝化菌的最适温度，对氮的去除效率有很大程度的影响。硝化细菌比反硝化细菌更易受到低温的影响，导致硝化反应不足，低温运行过程中如果控制不当极易出现NH3-N不稳定的情况。可通过适当提高MLSS,增加污泥龄(宜控制在15~ 25天)。适当增加曝气可以起到一定程度的保持水温的效果，并且可以提高DO,是一种常用的控制NH3-N处理效果的方法。NH3-N处理的关键是硝化细菌，应保持处理系统的稳定运行,不能受到严重冲击，否则冬季硝化细菌很难恢复。

2.3合理调整药剂投加

处理过程中有高效沉淀池或化学处理单元的污水厂,运行过程中应首先考虑应强化生化系统的处理污染物，再采取化学处理来把关。避免过分依靠化学处理来维持水的稳定，通过化学处理将产生大量的化学污泥，如处理不及会导致系统的恶性循环。投加药剂必须规范加药流程和制度，由专人负责加药管理;每天不断时段的加药量，必须结合二沉池水状况、实验数据以及出水在线数据等的情况;合理调节，避免药剂浪费。

2.4严控进水指标

进水量相对较少，pH值不稳定，水质复杂多样，应加强进水源头的控制。旦发现进水在线数据异常时，运行人员应立即现场查证，如确定进水污染物偏高的异常情况，应采用应急措施处理，并留下证据，及时与主管部沟通，必要时以书面形式进行报告。